med flere vingårde såvel som kælderdøre, end du kan ryste den ordsprog på, kan jægerdalen være forvirrende, når det kommer til at vælge en vinsmagning erfaring. Lige her er 12 af vores favoritter.
Bred fejende udsigter, uklare bjergtoppe samt flettede rækker med vinstokke, der strider jorden, er Hunter Valley en vinelsker drøm.
Men da vi allerførste besøgte Hunter Valley, forstod vi ikke rigtig meget om vinmarker, kælderdøre eller – for at være ærlige –jet generelt. Jim havde været i et par vingårde i WA år før, så godt jeg havde besøgt nogle med mine forældre, før jeg var gammel tilstrækkelig til at nyde deres primære formål.
Vi forstod heller ikke meget om Hunter Valley såvel som opdagede det temmelig forvirrende.
Takket være tålmodigheden hos et par vinproducenter såvel som deres husstande som Scarboroughs, hviskende Brook og de store mennesker på Bimbadgen, har vi en meget meget bedre forståelse .
Her er en hurtig video af, hvordan det er at tjekke et par af Hunter Valley’s fineste kælderdøre.
12 Hunter Valley Cellar Doors Du kan ikke gå glip af
1. Bimbadgen Estate, Pokolbin
Med sin ikoniske spir, indgangen, der ser ned på vingårdens gulv såvel som den prisvindende restaurant Esca, er Bimbadgen et ægte vartegn for Hunter Valley.
Find et sæde på Bimbadgen’s smagrum eller i haven samt nyd deres fremragende mousserende, Semillon såvel som Shiraz samt træfyrede pizzaer.
2. Comyns & Co Wines, Pokolbin
Lige ved siden af vores foretrukne cafe Enzo i Peppers Creek Village, har ejer-vinemakere Scott såvel som Missy Comyns produceret en fantastisk, men alligevel behagelig stemning i deres nye kælderdør.
Deres vine repræsenterer de små batch-pakker af premium jægerfrugt fineste vist i deres Shiraz såvel som Semillon Wines.
3. Gartelmann, Lovedale
Denne ret kælderdør såvel som dens veranda overser en lille sø såvel som dets hektiske spisested – dækcaféen. Vinene er smukt lavet; Lyse, livlige røde, velstrukturerede hvide såvel som nogle ekstremt mere stickies. Pro tip: For en forhøjet oplevelse, anmodning Luke om at udføre din smag.
Der er ligeledes en lille besiddelse med svin, små heste såvel som fluffy chooks.
4. Glandore Estate, Pokolbin
Selvom kælderdøren er smuk, med sine udsatte bjælker såvel som fejende dæk med udsigt over haven såvel som vinstokke, såvel som vinene – er især chardonnay såvel som Shiraz – er virkelig lækker, det vælger dag, der virkelig sætter denne vingård en del.
Kom blandt vinstokkene for at samle vintage, stomp druer, spille spil af bocce såvel som fest på en frokostbanket. Du kan opdage mere her.
5. Margan Wines & Restaurant, brød
Dens fantastiske kælderdør såvel som personlig smagningsrum blandt vintønderne adskiller Margan, ligesom dets fremragende vinudvalg gør. Semillon, Albarino såvel som aromatisk vermouth er velsmagende her.
Margan’s Restaurant er en af de allerbedste i jægeren. Dets mål for lavest mulige fødevare Miles sætter mikro-gården på bolig- eller erhvervsejendommen til stor brug såvel som tilføjer en mere dimension til denne vingård.
6. Oakvale Wines, Pokolbin
På tværs af vejen fra Glandore Estate er Oakvale en af de ældste, mest ansete vingårde i regionen. Dens Semillon, Chardonnay såvel som Cabernet Shiraz er fremtrædende, såvel som den mousserende Bellini er et fræk sjovt nummer.
7. Scarborough Wine Co, Pokolbin
Den fremtrædende Hunter Valley Winery såvel som vores personlige favorit, dette er vingården, som vi skylder vores som jægeren.
Cellar -døren er Scarborough -familiens gamle husholdningshjem, renoveret for at give dig udsigt over den beskadigede bagerste bjergsort, mens du smager den allerbedste Chardonnay såvel som Pinot Noir, du vil opdage i regionen.
8. Tintilla Estate, Pokolbin
Maksimeret den rustikke stemning, denne kælderdør, der er sat på et dæk med udsigt over vinstokkene, har altid en af Lusby -husstanden til rådighed for at tale dig med vinene. Deres mangfoldighed af befæstede vine er værd at besøge.
9. Petersons Wines Broke Road, Pokolbin
Ofte når du tror på Petersons, er det sjove bobler såvel som høns -fester – hvilket er fantastisk, da det er den, de sigter mod.
Men snarere end at gå til den større kælderdør – Pethersons House – på hjørnet af Broke Road såvel som vinlandsdrevet, skal du bringe en kilometer ned ad brote vej. Deres mindre kælderdør er hyggelig såvel som stille, såvel som nogle absolut forbløffende alderen mousserende semillon (og alderen røde også faktisk), der vil forvirre dig.
10. Vamp af Lisa McGuigan Wines, Pokolbin
Hvis du leder efter en kælderdør, der er helt anderledes end enhver form for anden, du nogensinde har besøgt, er Vamp for dig. Langt fra det lyse, lette træ såvel som vista-drevne kælderdøre, du normalt finder, er Vamp en luxe tur til enntiquity.
Oprettet af visionær såvel som fjerde generation af vinproducent Lisa McGuigan, sorte vægge er pyntet med middelalderens hardware såvel som chainmail, en cirkulær smagbar med poleret stål såvel som flasker er mærket med sølvprodukter. som ingen anden.
11. Hviskende Brook, brød
Fra den lange indkørsel med vinstokkene til den hyggelige landdistriktsdør til rækkerne af oliventræer ud af ryggen, er dette en vingård direkte fra bakkerne i Toscana eller Provence.
Og specialiseret sig i portugisiske sorter, der hvisker Brook fordobler på sin europæiske stemning med sin årlige frokost til olivenlang bord – et smukt banketsæt mellem grene i vinmarkens olivenlunde.
12. Wild Wren Wines, Pokolbin
Let såvel som luftigt, denne glade bit kælderdør midt i Peppers Creek Village er en retfærdig repræsentation af vinene, som de hælder: tilgængelig, lys såvel som smukt lavet.
Det er ligeledes værd at smage deres gin også, som serveres i en jigger, som du kan hælde, som du ønsker, at prøve med såvel som uden tonic.
Bonus: The Wine House, Pokolbin
Hvis du mangler tid, vil opdage usædvanlige eller begrænsede udgavevine eller gerne vil tjekke jæger -vingårde, der er så godt at have deres egen kælderdør, er vinhjemmet dit sted.
Vi besøgte vinhjemmet under Hunter Valley Wine såvel som madfest i juni for deres Grange vs the Hunter-oplevelse, hvor du har en ‘smag-off’ med Grange op mod fire af de allerbedste Shiraz, Hunter Valley har at tilbyde . Virkelig sjovt.
Læsernes reco
I årenes løb har vi haft så mange besøgende komponeret med deres forslag, som Hunter Valley Cellar Doors skal besøge. Lige her er et par af dem:
Christine Eccles: “Travertine Wines (smukke omgivelser såvel som Great Fiano samt Chambourcin), Ivanhoe Wines til dets røde såvel som udsigt, Moorebank Personal Estate for sin Sheila Shiraz, Muscat samt hjemmelavet limonade, såvel som KRinklewood Biodynamic : Fantastiske franske omgivelser såvel som fantastisk vin. ”
Sonia: “First Creek Wines – Brilliant Wines ved en ekstremt bagatelliseret kælderdør.”
Naomi Cranfield: “Mistletoe -vine er smukke, især Hunter Rose.”
Sue: ”Min nye favorit er Tamburlaine -vine – organisk såvel som konserveringsmiddel. Må støj lidt kliché, men de smager virkelig bedre!
”Personalet ved kælderdøren var yderst nyttige såvel som kyndige såvel som ikke pressede på at tilbyde på nogen form for måde. Vinene er ekstremt godt prissat. Ikke en sidde ned og sip vin hele eftermiddagsoplevelsen, men jeg vil aldrig gå til vinmarkerne igen uden at kalde ind i min yndlingsvingård. ”
Har du nogen form for favorit Hunter Valley kælderdøre, du vil fortælle os om? Efterlad din reco i kommentarerne herunder.
Leave a Reply