Når jeg tror på ordet mocktail, har jeg normalt billedet af noget fuld af vidunderlig frugtsaft såvel som over-kompenserende garnering. Ikke noget, jeg måske med glæde skifter til en fuld fedtdrink. Imidlertid rammer denne espresso Caipirinha Mocktail virkelig stedet.
Uanset om du kører, forventer eller på en detox, kan det være svært at opdage en alternativ alco-fri tip. Jeg gjorde tør juli en gang. Det næste år gjorde jeg tørt februar, da det er en kortere måned – men jeg havde glemt, at det var et springår. Den ekstra dag brød mit hjerte.
I løbet af disse måneder forsøgte jeg at opdage noget velsmagende at drikke i stedet for den normale appelsinsaft eller andre læskedrikke, du opdager på pubber, men ingen af dem gjorde virkelig meget for mig. Ud over alt sukker i dem kan jeg også have haft en øl!
Og jeg har aldrig rigtig set øje til øje med mocktails heller. De har alle en tendens til at være temmelig vidunderlige såvel som utilfredsstillende. Den anden dag fik vi dog en af disse: en espresso Caipirinha Mocktail.
Caipirinha (udtalt /kaypirinya /) er en brasiliansk blandet drink lavet med en vidunderlig romtype spiritus kaldet cachaça (udtalt /kashassa /), kalk såvel som sukker. Det er en fast meget elsket i Brasilien.
Du har måske ligeledes hørt om Caproska, der ligner en Caipirinha dog lavet med vodka.
Nå, denne drink har ingen af dem, men den er stadig absolut lækker.
Espresso Caipirinha Mocktail
Tjener 1
Her er hvad du har brug for
? ½ kalk – skivet i segmenter
? 3 skeer råsukker
? 15 ml sukker sirup (lav din egen med lige dele caster sukker såvel som varmt vand)
? 50 ml citronsaft
? 50 ml espressokaffe – kølet
? Is
Her er hvad du gør
1. Muddle kalk såvel som sukker sammen i et highballglas.
2. Tilsæt is derefter sukker sirup såvel som citronsaft.
3. Hæld kaffen over toppen for at give den lagdelte effekt.
4. Pynt med en kalkskive samt et strå.
Disse mocktails tog det et skridt endnu længere ved at bruge Nespresso -koffen, drikkevarer var endda meget mere let.
Vores tip:
Vi brugte Nespresso -kaffepods til at fremstille disse cocktails, der fungerede strålende. Hvis du ikke har en Nespresso -maskine, kan du muligvis bruge en komfur eller den franske presseplunger kaffemaskine.
Alternativt kan du bruge en kaffelikør som hr. Black – Yum!
Du kan gøre dette til en blandet drink i stedet for en mocktail ved at tilføje et skud af sprit inden du tilsætter kaffen. Hvis du har Cachaça, er det fantastisk, men det er usædvanligt dyrt i Australien. En stor hvid rom ville fungere okay eller på anden måde bare bruge en stor vodka.
Hvad drikker du, hvis du er ude så godt som er nødt til at forblive ædru? Ville du have Decaf Mocktail -versionen af denne eller gå fuld gashåndtering samt tage den koffeinholdige alkoholiske version? Fortæl os i kommentarerne!
Billeder med tilladelse fra Nespresso.
Leave a Reply